獵頭公司案例分享：14天高效成單某餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
企業(yè)需求：
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1. 保證餐廳停業(yè)額、利潤(rùn)的穩(wěn)定并到達(dá)公司的需求，剖析不達(dá)標(biāo)餐廳時(shí)機(jī)點(diǎn)，制定提升停業(yè)額與利潤(rùn)的計(jì)劃，確保跟進(jìn)餐廳正確執(zhí)行；
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2. 擔(dān)任經(jīng)過(guò)各類報(bào)表數(shù)據(jù)及現(xiàn)場(chǎng)取證，確認(rèn)業(yè)績(jī)剖析中的異常，完成上月異常區(qū)域的問(wèn)題處置；
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3. 擔(dān)任跟進(jìn)區(qū)域業(yè)績(jī)并對(duì)較差的門店做剖析總結(jié)提交改善點(diǎn)和倡議；
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4. 檢查、催促和諧和所轄各餐廳的工作停頓，協(xié)助餐廳處理實(shí)踐問(wèn)題，鍛煉區(qū)域擔(dān)任人并完成對(duì)他們的工作考核；
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5. 每星期不定期檢查餐廳整體衛(wèi)生與庫(kù)存分差，及有方案去監(jiān)視餐廳設(shè)備頤養(yǎng)的完成，使之4D得到在工作中發(fā)揮作用，進(jìn)步效率，減少糜費(fèi)；
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6. 落實(shí)各區(qū)餐廳產(chǎn)品規(guī)范與營(yíng)運(yùn)規(guī)范的有效展開(kāi)與執(zhí)行；
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7. 定期召開(kāi)所轄餐廳營(yíng)運(yùn)會(huì)議，傳達(dá)公司的決策，討論并制定決議，確保日常工作順利展開(kāi)；
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8. 針對(duì)各區(qū)域餐廳才能及職責(zé)之外的工作，輔佐處置餐廳與餐廳之間、餐廳與部門之間的正常工作；并輔佐餐廳經(jīng)理改良營(yíng)運(yùn)體系；
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9. 綜合管理組職能，輔佐餐廳完成全年工作目的及人員培育方案（包括面試和招聘、人員編制的執(zhí)行、人員的提升等工作），確保人員開(kāi)展；
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10. 追蹤及指導(dǎo)餐廳的現(xiàn)金和保全工作；
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11. 不定期展開(kāi)與員工溝通工作，理解員工心聲，確保員工穩(wěn)定性，減少人員流失率；
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12. 擔(dān)任運(yùn)營(yíng)中的信息反應(yīng)，并對(duì)相關(guān)銷售信息產(chǎn)生剖析報(bào)告，根據(jù)信息剖析報(bào)告，提出運(yùn)營(yíng)方案的建倡議性計(jì)劃，定期向上級(jí)匯報(bào)。
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候選人背景：
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1.工作背景：候選人統(tǒng)招本科畢業(yè)，有17年餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)歷，具有上百家門店的自助餐品、火鍋、中西餐類別的餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)歷；
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2.專業(yè)才能：候選人有企業(yè)開(kāi)展、生長(zhǎng)階段集團(tuán)及總部級(jí)餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)歷；
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3.個(gè)人背景：候選人曾在小肥羊、好倫哥、呷哺呷哺等百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)任職過(guò)，具有豐厚的連鎖運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)歷及項(xiàng)目落地經(jīng)歷。
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項(xiàng)目過(guò)程：
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2.26，參加項(xiàng)目，理解把握企業(yè)方需求并停止整理剖析。
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3.1，停止第一次聯(lián)絡(luò)并引薦。
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3.3，第一輪面試。
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3.11，企業(yè)方發(fā)出offer，停止簽署。
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勝利剖析：
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1. 分析需求精準(zhǔn)匹配：企業(yè)方對(duì)候選人的背景和穩(wěn)定性有很高的的需求，獵頭顧問(wèn)在搜索候選人時(shí)時(shí)辰注重個(gè)人背景和穩(wěn)定性，力圖滿足企業(yè)需求，理解與理論對(duì)勝利引薦必不可少，喬邦獵頭擅于分析也貴在精準(zhǔn)；
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2. 及時(shí)跟進(jìn)的高效率：獵頭顧問(wèn)不斷和候選人堅(jiān)持一定頻率的溝通，及時(shí)跟進(jìn)項(xiàng)目停頓，協(xié)助雙方在溝通訊息和傳達(dá)方面營(yíng)造良性氣氛，勝利促成此次項(xiàng)目。
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